1. 可食用花卉食材匯總
常見可以食用的花：菊花、玫瑰、茉莉、桂花、荷花、櫻花、蘭花、金針花、油菜花、康乃馨、花椰菜、洛神花，梔子花等。
將整朵花拆開，去除花萼，再將花瓣一片片取下，浸泡在清水中2-3小時。
1.花茶：將花朵哄干后沖飲。方法是將花苞或初開的花朵，摘除花萼、花梗，把花冠向下攤成薄層，以文火或考箱烘干。哄干時要不是翻轉，以使受熱均勻。哄干后放在密封的容器，置于冰箱內冷藏。飲用時直接用熱水沖泡，可加入冰糖、蜂蜜等增加甜味。
適用花種：玫瑰、菊花、荷花、桂花、睡蓮、茶花、茉莉、梨花、梔子花、薰衣草花、櫻花、玉蘭花等。
2.花酒：以鮮花或哄干的花瓣泡入酒中。方法是將花瓣先以鹽水浸泡2小時，去澀殺菌，然后撈起陰干，加入白酒中，同時加入適量的冰糖。密封后，置于陰涼處2-3個月后，讓花的香味、顏色充分與酒融合，即可開封飲用。
適用花種：菊花、蒲公英、桂花、茉莉花、玫瑰、蘭花、梅花、茶花、櫻花、荷花、木蘭花、三色堇等。
3.花粥：將花瓣扳和米飯、水，煮成粥。
適用花種：玫瑰、荷花、桂花、月橘、梅花、玉蘭花、菊花、百合、金針花等。
4.腌制蜜餞：將花瓣以鹽搓揉后，以冷開水洗凈、瀝干，以花瓣與糖1:2的比例加入糖拌勻，裝在密封容器內腌制3天即可食用。
適用花種：玫瑰、菊花、洛神花、茉莉、蘭花、朱槿、木芙蓉、梔子花、荷花、茶花、梅花、玉蘭花、金針花、櫻花等。
5.燉煮：具有藥性或富于口感、香味的花卉，均可以燉煮的方式處理。
方法一：將水或高湯、主材料（雞、魚等）、調味料等直接倒入鍋里，以大火煮沸后，改小火慢燉，起鍋前，加入花瓣后熄火。
方法二：將花瓣和其他材料一同放入鍋中燉煮，這種方法會使湯頭充滿花香，但花瓣會被煮爛。
方法三：將花瓣放入小鍋至于蒸籠內蒸燉，待入味后加入煮好的湯汁中。
適用花種：百合花、菊花、荷花、金針花、橘?；?、薊花、玉蘭花、曇花、金荷花、晚香玉等。
6.火鍋：做火鍋的添味料。
適用花種：花椰菜、曇花、晚香玉、油菜花、朱槿、菊花、野姜花、蜀葵等。
7.涼拌：先以鹽漬，通常將花瓣以鹽搓揉后，放入容器內，食用前取出，以白開水沖去鹽分，加入一些調味料，如麻油等。余燙的時候，為避免變色，應盡量減少時間。將花朵投入熱開水后，迅速取出。
適用花種：玫瑰、菊花、蘭花、桂花、紫羅蘭、康乃馨、梨花、荷花、茶花、茉莉、金針花、梔子花等。
8.油炸：用面粉、蛋汁、清水調制成面糊，放進油鍋中熱炸至金黃色即可。
適用花種：玫瑰、玉蘭花、金盞花、絲瓜花、菊花、橘?；?、木芙蓉、朱槿、荷花、紫藤花、金針花、晚香玉、梔子花、金荷花、美人蕉花等。
不適合花種：桂花。
9.快炒：先將里肌肉、雞肉、蔬菜等以油炒熟，等鍋起時，混入新鮮的花瓣，然后大火快炒數下，即可。
10.花糕點：以花瓣當成調味素材，加入糕點中。
2. 可食用花卉目錄
可以吃，很甜，我剛剛吃了，前幾天不敢吃，掉地上很多，可惜了。
3. 可以食用的花卉
可以的，但盡量不要讓貓吃花草，如果貓執意要吃，在常見植物中，以下是安全的：菊花、蘆薈、荷花、樟腦、百里香，木瓜，哈密瓜，香蕉，以及所有種類的谷類和蔬菜。
長期吃甜食、喝酒或礦泉水對貓健康不利。
特別要注意的是，巧克力對貓來說是致命的毒藥。
4. 食材植物的花
食用對象是果實的植物還是很多的，但未必都是真果，大多數還是假果。比如蘋果，我們很少吃中間的那部分，可那才是真正的果實，周圍甜美多汁的部分屬于花筒的增生；而桃呢，我們其實是食用了假果皮的部分，真正的果其實是中間的那個“核”，薔薇綱的作物都差不多是這種情況。
食用果實的植物：番茄、茄子、橘子、香蕉、辣椒、黃瓜等。茄科和瓜類（葫蘆科）比較多。
食用種子的植物，大多數是蔬菜類或者堅果類：花生、腰果、杏仁（胚乳部分）、核桃、板栗等
食用花的植物大多數也是蔬菜：黃花菜（萱草）、西蘭花、花椰菜（菜花）
水果里面沒有食用花的，但是有食用花序的：無花果（隱頭花序）、桑椹（葇荑花序）
也有食用部分較為特殊的：西瓜（肉質增生胎座）、草莓（肉質增生花托）
5. 可食用花卉大全
冬季可食用的花卉有臘梅花、墨蘭、梅花、家養山楂花等。
比如，把梅花撒在咸菜或湯中，香味馥郁，撩人食欲。用墨蘭燉湯也別有風味?；ɑ苁秤迷谖覈S多地方已經出現了一些名菜。如粵菜中的菊花鳳骨、大紅菊，魯菜中的桂花丸子，京菜中的芙蓉雞，滬菜中的荷花栗子、桂花干貝、茉莉湯、菊花鱸魚等；可以參照選用。 經蒸餾炮制，飲用露漿的花亦不少，紫蘇花、佛手花、野薔薇、牡丹、芍藥花、桅子花、蘭花等不下30種。一些花的莖根也有食用價值，如仙人掌中的仙人球切片熱炒，味道相當鮮嫩。
6. 既可觀賞又可食用的花卉
長壽花不能吃的，葉子也不能食用。
長壽花不能食用的原因：
長壽花屬于觀賞性多肉植物，雖沒有毒性，但是不存在對人體有價值的營養，所以不能食用。
圣誕伽藍菜：又名“長壽花”。多年生肉質草本。株高10-30厘米。莖直立。單葉對生，橢圓形，緣具鈍齒。聚傘花序；小花橙紅至緋紅色。蓇葖果。種子多數?；ㄆ?-5月。
葉片密集翠綠，臨近圣誕節日開花，擁簇成團，花色豐富，是惹人喜愛的室內盆栽花卉。此花是由德國人波茨坦自非洲南部引入歐洲。但直到20世紀30年代才在歐洲較廣泛的栽培觀賞。
至今，世界的花卉出口大國荷蘭，1995年長壽花的產值己達到3330億美元，列盆花生產的第三位。在丹麥，盆栽長壽花已成為丹麥盆栽花卉之冠，產量與產值均列第一位。說明長壽花在盆栽花卉中占有重要的地位，并成為國際花卉市場中發展最快的盆花之一。
7. 花卉類食品
食人花，一種神秘的食肉動物，相信大家都非常感興趣。我們在很多雜志中看到過有關食人花的報道，并且都非常清楚的描素了它們的形態習性以及生長的在哪里，很多人真的以為食人花是真實存在的，并且真的吞噬鮮活的生命。傳說食人花至少要吞食十條鮮活的生命，才能開出一朵花，那么這種可怕的食人植物真的存在嗎？
食人花最早出現在我們的印象中是在19世紀的時候，有一個探險家叫卡爾里奇，他是一個德國人。他去的是非洲的馬達加斯加，他說自己親眼看到了一個能夠吃人的樹，當地的居民把這棵樹稱為神樹。曾經有個人違反了族里的規定，然后他被驅趕到了這棵樹上，結果樹上帶刺的葉子將這人緊緊的包裹起來，幾天之后，葉子再次重新打開的時候只剩下了一堆白骨。這件事聽起來非常的驚悚，也非常的讓人害怕，于是食人花的傳聞也被大眾傳播開來，但是這個報道的真實性還有待考察，因為有很多科學家都感到疑惑不解，而且也沒有實質性的證據。
于是在1971年的時候，南美洲的科學家專門組隊到達馬達加斯達島，希望可以找到這顆吃人樹，準備進行搜索來證實這件事情的真實性?？僧斶@支探險隊到達馬達加斯加的時候，并沒有發現傳聞中的吃人樹，只有一些吃昆蟲的豬籠草和能刺人的蕁麻類植物而已。這也讓科學家非常的懷疑，是否真的存在食人花呢！
1979年英國一位研究食肉植物的科學家認為，在目前的學術界上并沒有發現吃人植物的記載和報道，所以真實性有待考察。他查閱了很多關于植物學的巨作，也沒有發現記載吃人樹的有關信息。所以很多植物學家認為，世界上根本沒有能夠吃人的植物。
那么肯定有人非常好奇，既然世界上沒有吃人植物，那食人花這種說法是怎么來的呢？為什么又會傳的這么真切？艾德里安斯克萊和其他的學者認為，這是人們夸大事實的結果，因為很多土著人看到了一些吃昆蟲類的植物，所以他們認為這個世界上肯定也存在吃人的植物，所以就這樣以訛傳訛，甚至將事情進行誤傳，導致越描越黑，也出現了人們口中所說的食人花。
世界上確實存在一類植物，它們是食肉植物，這個肉指的是昆蟲，并不是我們印象中的人類，它們分布在世界各國，大概有500多種，最著名的也是瓶子草，豬籠草和捕捉水下昆蟲的貍藻等。因為這些植物需要長期在雨水的沖刷和缺少礦物質的地帶生存，有的時候土地酸堿度不一，又缺乏很多養分，根本沒有辦法吸收營養，所以它們為了滿足自己的營養，只衍變成一種吃昆蟲的植物。
以昆蟲為食物的植物是存在的，但至今都沒有發現吃人的植物，更沒有傳說中的那些：不小心觸碰就會被樹枝緊緊的纏繞起來，直到把人或動物纏死，然后分泌一些消化液吸取養分。這些都只是傳說而已，所以科學家認為沒有足夠的證據證明吃人植物的存在，更不能妄下定論。也可能在世界的某個角落會存在一些我們想不到的植物，但依據現在的發現跟記載，吃人的樹木跟植物是不存在的。
8. 綠色食品食用花卉
插花底下那個綠色的東西，叫做花泥，也叫花泉或吸水海綿，是用酚醛塑料發泡制成的一種插花用品?！ 』嗍怯墒访芊驃W賽斯于1954年發明。其質輕如泡沫塑料，吸水后又重如鉛塊，且具有一定的硬度，可以使花材輕松固定在各個角度的同時長時間保鮮?！ 』嗟姆诸悾骸 』嘤袃纱箢?，一類是吸水后專供插鮮花使用的，另一類是不吸水的干花泥，專供插干花和人造花使用?！ 』嗟氖褂梅椒ǎ骸 ∮们跋葘⒒嗲谐审w積適合的塊狀，放入水中，讓其自然吸足水沉入水底后取出，再置于容器中，然后進行插花?！ 』嗟膬烖c： 質輕，易于切割適合各種容器，插花造型不受限制?！ 』嗟娜秉c： 壽命短，使用1－2次后孔洞太多，易破碎，不能再用。因其屬于耗材成本較高，故不適用于家庭插花。
9. 食用花卉的營養價值
種子是種子植物的繁殖體系，對延續物種起著重要作用。種子與人類生活關系密切，除日常生活必需的糧、油、棉外，一些藥用（如杏仁）、調味（如胡椒）、飲料（如咖啡、可可）都來自種子。植物、大樹、花草也是種子繁殖而來。.許多種子能進行食用，是餐桌上的美味佳肴。
種子是種子植物特有的器官，其主要功能是繁殖。種子的形狀、大小、色澤、表面紋理等隨植物種類不同而異。種子常呈圓形、橢圓形、腎形、卵形、圓錐形、多角形等。
10. 可食花卉菜單
自然界中生長著極其豐富的珍奇花卉，是名花，是良藥，更是美食。
花卉不僅可賞、可聞、可吟詠，而且可入肴、入藥，可烹調出色、香、味、形、營養俱佳的美食，并且有很高的食療和保健功效。
花卉入肴在中國的歷史悠久，并早有零星記載?！对娊洝び娘L》、宋代林洪的《山家清供》、明代高廉的《遵生八箋》、清代顧仲的《養小錄》等古籍中都有若干記載；“凌寒傲霜”的菊花，在先秦就已被人食用?！渡褶r本草經》中把菊花列為上品；清代《養小錄》中還專立“餐芳譜”一章，分敘了20多種鮮花食品的制法。另外，我國古代寺廟、庵觀將四時鮮花采摘下來，用以制作素饌芳齋的更是不勝枚舉。
花卉
花卉入肴的魅力主要是花乃植株之精華，它所含的養分比莖葉要多出許多倍，這些養分被人體吸收后，能促進人體的新陳代謝，補充人體能量，調節人體生理機能。
花卉入肴，不僅菜肴色艷，香清味美，而且花卉中含有豐富的營養物質，對保健治病、防病都起很大的作用。此外，花卉本身具有一些特殊的物質，食用它們可鎮心益色，駐顏輕身。
鮮花有松弛神經的作用，同時，鮮花的香氣通過嗅覺神經傳入大腦，可使視覺神經傳人信號得以加強，從而刺激胃酸和膽汁的分泌，使人們的食欲得到提高，增加美的享受和歡愉的感覺。
花卉食用的方法多種多樣，據《群芳譜》載：“凡杞菊諸品，為蔬，為粥，為脯，為粉，皆可充用?！贝褥矏凼秤谩熬栈ㄥ仭?，使之成為清代宮廷眾肴之首。在國外，日本花饌中有一道名菜叫“油炸菊”，乃是選用菊花、木槿花的花瓣，在其背面裹上一層薄薄的蛋衣，然后入油鍋炸，食之松脆可口，別有風味。前蘇聯高加索“長壽之鄉”的老人們也愛在煮羊湯或燒魚時加上萬壽菊。除了菊花，其他如萱花（即黃花菜），不僅可與豬肉、雞肉等同燴，也可與木耳、雞蛋、海米燒湯，色黃味美，清香可口。南瓜花稍作烹飪，也是一道爽口清純的佳肴。芙蓉花與豆蔻同煮，一紅一白，燦若雪霽之霞，故有“雪霞羹”之美名。牡丹花號稱“花中之王”，若以其燴肉湯，能給人以獨特風味，也有“肉汁牡丹”之美稱。荷花加肉爆炒成“荷花肉”，更是名肴一碟。梅花燴魷魚片即成“梅花魷魚羹”，也是上乘時令菜肴。此外，桂花炒干貝、蘭花炒肚絲、臘肉菊花餅、茉莉雞脯等，都妙絕人口。美洲的旱金蓮還可生吃，十分香甜可口。
據測定發現，可食花瓣的細胞中含有豐富的蛋白質、淀粉、脂肪和礦物質等，可見花饌營養價值之高。據科學研究證明，鮮花具有多種藥物功效。如食用月季花可消腫；食杭白菊可散熱；食玫瑰花可清熱解渴，理氣活血，益人氣色，駐人顏容；食用芙蓉花可治療瘡癰腫痛。鮮花人人皆可食用，尤以中老年人最宜。不過有些花如一品紅、曼陀羅、五色梅、蝴蝶花、凌霄花、鈴蘭等，雖貌若“美女”，然皆藏有禍心，各有毒性，切勿胡亂食用，以免不測。
鮮花還可做酒、熏茶、蜜餞。桂花、梅花和菊花還可制酒，就成了人們喜愛的桂花酒、梅花酒和菊花酒。茉莉花、桂花和白蘭花可以熏茶，它不僅在國內享有美譽，而且早已名揚海外。近期開發的玫瑰茄茶也是夏令的飲料佳品。另外，桂花、玫瑰花還可制成蜜餞，叫做蜜餞桂花、蜜餞玫瑰花。至于人們用以比喻生活甜美的蜂蜜，假如沒有鮮花，也是不可能釀成的。
11. 食用花卉分類
可以吃，但是莖不能吃，有毒。三角梅（學名：BougainvilleaspectabilisWilld），別名：九重葛、三葉梅、毛寶巾、簕杜鵑、三角花、葉子花、葉子梅、紙花、南美紫茉莉等。為常綠攀援狀灌木。紫茉莉科，葉子花屬。喜溫暖濕潤氣候，不耐寒，喜充足光照。莖粗壯，枝下垂，無毛或疏生柔毛；葉片紙質，卵形或卵狀披針形；花頂生枝端的3個苞片內，花梗與苞片中脈貼生，每個苞片上生一朵花；苞片葉狀，紫色或洋紅色，長圓形或橢圓形，花柱側生，線形，邊緣擴展成薄片狀，柱頭尖；花盤基部合生呈環狀，上部撕裂狀?；ㄆ诙洪g（廣州、海南、昆明），北方溫室栽培3-7月開花。[1]三角梅分布于中國、巴西、秘魯、阿根廷。
